オールメタル対応IHコンロ
オールメタル対応とは、名前の通りこれまでのIHクッキングヒーターでは利用できなかった「アルミ製の鍋・フライパン」や「銅製の鍋・フライパン」も他の金属と同じようにIHクッキングヒーターで利用することができるというものです。
オールメタル対応IHクッキングヒーターのしくみ
「IHクッキングヒーターのしくみ」で説明したようにIH調理器は、鍋やフライパンの底に電流を流してその電気抵抗により鍋を加熱するというしくみになっています。
その中でも「アルミ」や「銅」は電気抵抗が少ないため、電流を鍋の底に流しても十分な抵抗が起きないことから、加熱調理ができないという問題がありました。
そこで開発されたのが、オールメタル対応のIH調理器です。オールメタル対応のIHクッキングヒーターでは、プレート下にあるセンサーが、鍋の種類を判断して、アルミや銅の鍋・フライパンの場合は、流す電流の大きさを意図的に大きくすることで電気抵抗を引き起こし、調理に必要な熱を作るというものです。
この仕組みにより、家庭にある金属製の鍋やフライパンは全てIHクッキングヒーターで利用できるようになりました。
オールメタル対応のIHクッキングヒーターは万能か？
オールメタル対応のIHクッキングヒーターは家庭のほとんどの鍋やフライパンで使うことができるようになっています。しかし、鋭い方はお気づきかもしれませんが、オールメタル対応のIHにアルミのフライパンを載せると、「電気抵抗が弱い」→「より強い電流を流す」→「加熱調理」という流れになりますので、アルミや銅以外の鍋やフライパンの場合と比べて、余計に電力を消費するという問題点もあります。
また、IHクッキングヒーターとしての価格もオールメタル非対応のものよりも高いので、「高価なアルミ製の鍋を使っている」「今使っている鍋やフライパンをどうしても使いたい」という場合以外は、オールメタル非対応のIHクッキングヒーターを買って、鍋を買い換えると言う方が安く付く場合もあります。
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